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プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
パンがいっぱい**** 押してみて~♪
オススメ

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ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
試作のソフトメロンパン♪

今月のパン屋さんでの初心者さん向けの
教室試作パンを作りましたぁ

今週はじめに講師仲間で集合して
あのパンこのパンとあれこれ考えて。。。
作るパンは決まったので
各自自宅で宿題!
試作して結果報告し合いながら検討してます
いい経験させてもらってます
仲間からいい刺激受けてます
当日は手ごねなので
勿論試作と言っても手は抜きませんよぉ~
今日も手ごねやっちゃいました。
初心者さんの気持ちになってこねてみた。。


お題はソフトメロンパン


SSCN0837.jpg
丸めてマドレーヌ型に置いて。。。
楽チン!

これなら簡単ですね☆

上のクッキー生地も
味もちょうど良いし、、、
ふわっとしていい感じになりやした~
これなら初心者さんでも簡単にすぐに作れちゃうね
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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 9 ]   [ EDIT ]   2009/09/10 [ Thu ]  19:59
THREAD TITLE : 手作りパン   THREAD THEME [  グルメ ]
CATEGORY [ パン作り ]
COMMENT
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/09/11 - Fri - 04:51      Edit
キャッ(>_<) ふわふわしてそう~~~!
美味しそうですね(^_-)-☆
来年の教室開講楽しみにしてますね(#^.^#)
2009/09/11 - Fri - 08:06      Edit
おいしそう♪
しかも、簡単そう!!なるほど、そんな手がありましたか!
参考にさせていただきま~すφ(..)

ところで、もし良ければ是非リンクさせてください♪
2009/09/11 - Fri - 09:20      Edit
メロンパン好きぃ(*’v`丱)~☆
スウィートブールの様な愛くるしい形のメロンパン。。。
これ試作品なんですか??完成度高すぎ!!信じられません><;
試作品なら私が試食を。。。(笑)

私、今こだまの中級を受けているのですが、その中にメロンパンがあるんです。
今の季節だとクッキー生地も作りやすいし。。。素敵な教室になりそうですね^^
2009/09/11 - Fri - 11:44      Edit
chieさん
えへへ~
実はとあるパン屋さんでパン教室を
やってます☆
講師仲間でパンの内容を考えててね~
試作は各講師宿題でして。。

改良して来年パン教室のレシピに加えてもいいかも☆
甘くて美味しいよ☆
2009/09/11 - Fri - 12:55      Edit
ハッピー♪さん
うん。
お手軽でいいかも!
しかも子供が喜ぶよ~
親子パン教室とかにもってこいだね~!

はーい!
リンクの件!喜んで~

私もさせてくださいませ~。
ちょっとリンク操作よくわからないから
少し時間くださいねーん♪
> おいしそう♪
> しかも、簡単そう!!なるほど、そんな手がありましたか!
> 参考にさせていただきま~すφ(..)
>
> ところで、もし良ければ是非リンクさせてください♪
2009/09/11 - Fri - 12:58      Edit
aukoさん
いやいやぁ完成度高いって~何を何を~
aukoさんなんて簡単に作れちゃうよ~ん
物凄くお手軽で、喜んでもらえるパンですよね。
これなら家でも作ってもらえると思うんだー☆
食べて食べて~ほんとお近くなら、、、、

メロンパン習うのですね~
うん,,
これからの季節いいかもですね♪
2009/09/11 - Fri - 13:02      Edit
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2009/09/11 - Fri - 17:40      Edit
鍵コメさん♪
いつも有難う!
元気でましたか??
またそちらに伺いますので~
コメント残しに行きますね!
ひとまずは安心しました~
がんばろー!
2009/09/11 - Fri - 21:25      Edit






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