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プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
パンがいっぱい**** 押してみて~♪
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ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
有機天然酵母の山食だいっ!
最近実験のための試し焼きが多くて
必ず実験パンは山食と
決めています私です。

昨夜思い立って手ごねで
パンを焼きました。

初めて使う「有機天然酵母」
これ高いんですよね。。。

たまたま手に入れて
作る機会ができました。。。

今日は残っている我が家では珍しい
外麦の「カメリア」
久しぶり~って声かけたくなっちゃったわ~


SSCN0811.jpg

おお!やっぱ外麦のカメリアさん
だね
SSCN0812.jpg

だんな曰く「今日パン、なんか違うなぁ」って。

粉の違いがわかる男ぉ?

まっさかぁ~(笑)

さてと今日は届いたニーダー使いこなせるように
昨夜と同じ配合で
こねちゃうよ~
どうなるか楽しみ!
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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 5 ]   [ EDIT ]   2009/09/04 [ Fri ]  11:21
THREAD TITLE : 手作りパン   THREAD THEME [  グルメ ]
CATEGORY [ パン作り ]
COMMENT
凄く美味しそうですね
 食パンと言ったら香の羽さんを直ぐ思い浮かべれる位ですよ。
 今回もとっても美味しそうな仕上がりですね。
 最近、精力的にパンも色々と焼かれて見えるようなので、刺激を受けてますよ。
 私はここの所自家製酵母はお休み中で、AKO酵母でばかり焼いてるのですが、又少しずつ色々な素材で酵母を興そうかな?
 
 今月はお会い出来そうなので、その時に又色々お話聞かせてくださいね。
2009/09/04 - Fri - 17:19      Edit
有機天然酵母は美味しいですかぁ~^^
食べた事が無いんです!
香の羽さんは、いろんな酵母にチャレンジされますね!
楽しみにブログ拝見してます(^_-)-☆
2009/09/04 - Fri - 18:51      Edit
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/09/04 - Fri - 18:58      Edit
パンちゃん
えへ!
食パンといったら「私」になりましたぁ??
お。。。お恥ずかしい・・・
でもまだまだぁ。。

パンちゃんお忙しかったから
これからいい季節ですし
落ち着かれてきたようなので
これからパンちゃんの
パン焼きがドンドン見られますこと楽しみにしていますよ~★

今月は何度かお会いできるようなので
本当楽しみです

2009/09/07 - Mon - 14:57      Edit
chieさん
有機天然酵母ですねぇ
普通ですよぉ。
なーんて寂しいコメントですよね;;

うーん全然癖が無い。。。

普通に食べられちゃう。

イーストと変わりがないんですよぉ。。。

でもchieさんなら小さな違いでもわかるかも、、、
おためしあれ~★
たまたま手に入ったもので
使ってみました~
これ買うと少量でも高いんですよね~

白神、、、役に立ちましたから?
よかったぁ。
結構あの匂いで「やーめた」と
言われがちなんですよね~。それが現状。。。
また白神さん使ってやってくださいね

> 有機天然酵母は美味しいですかぁ~^^
> 食べた事が無いんです!
> 香の羽さんは、いろんな酵母にチャレンジされますね!
> 楽しみにブログ拝見してます(^_-)-☆
2009/09/07 - Mon - 15:01      Edit






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