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プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
パンがいっぱい**** 押してみて~♪
オススメ

ウエンガースナックナイフ 私も愛用♪パン切るにもお手軽! なんといっても安い~馬嶋屋楽天shop
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どの価格の紅茶でも送料無料のシルバーポットさん。 リーフティーもティーパックもどちらも売ってるの。
ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
山型食パン★白神こだま⇒モニター機械を使って
ちょっと今回はお借りしているニーダーにて
パン作り


上手にできたら
ここにご報告しま~す。


このニーダーさん
JHBSのこね機とかと違って工程も少々違って
面白い♪

工程が少し長くて
ちょっと自分自身初の体験。。。
でも!!!!!!
昨日午前に作って
順調に作ってたのに
ベンチタイム時に
電話があり
そのまま放置。。。。。。。。。。

はい。。。
お馬鹿です。。。。。。。。。。
ベンチ状態で1時間半。。。。。
ピザとなりました。。。。


さてまた気を取り直し
午後からまた作り始めまして・・・
午前と同じ生地「山食」


いつも作る白神さんの山食なら
違いもわかるはず!
二度目。。。。早速こねた。。。

いつもと違うからちょっと戸惑ってます~。
上手に使いこなせたら報告しますね☆

SSCN0789.jpg

↑ちょっと左右大きさ、釜伸びが違う。。
私の腕の無さですよ・・(笑)
SSCN0790.jpg



SSCN0791.jpg

いつもより勢いが無いパンになっちゃいましたが
必ず使いこなせればいいパンが仕上がると思うんだー。
私の腕と、タイミングなどが
悪いだけなんで
まずは沢山焼いて使いこなしてみよう!
うーん楽しい!

こういう実験的なの大好き!
やる気が出ます!うん。


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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 2 ]   [ EDIT ]   2009/09/03 [ Thu ]  09:22
THREAD TITLE : 手作りパン   THREAD THEME [  グルメ ]
CATEGORY [ 白神こだま酵母のパン ]
COMMENT
おはようございます

毎日、何度コメントしても禁止ワード・・・と出てしまって
コメントが今になってしまいました。
ごめんなさい

URLを入れなければ、コメントできること発見!
これからは、ちょくちょくコメント訪問しまーす!

ベンチ1時間半はスペシャルですね~
腕の無さ?美人な山食で美味しそうですよ
2009/09/03 - Thu - 10:46      Edit
kachaさん
おひさ~!

ありゃーごめんね・・
そうなんだぁ・・
禁止ワード設定厳しかったかな!?
まあ見てみるね。

知らんかった。。。
みんなURL入れてくれてるけどなぁ・・・

何度もチャレンジしてくれてありがと!

だめだめ~いつもの感じじゃないんだわ~
この山食。。。

またちょくちょくコメント入れに行くね!!!!!

> おはようございます
>
> 毎日、何度コメントしても禁止ワード・・・と出てしまって
> コメントが今になってしまいました。
> ごめんなさい
>
> URLを入れなければ、コメントできること発見!
> これからは、ちょくちょくコメント訪問しまーす!
>
> ベンチ1時間半はスペシャルですね~
> 腕の無さ?美人な山食で美味しそうですよ
2009/09/03 - Thu - 11:27      Edit






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