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プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
パンがいっぱい**** 押してみて~♪
オススメ

ウエンガースナックナイフ 私も愛用♪パン切るにもお手軽! なんといっても安い~馬嶋屋楽天shop
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ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
好きです☆AKOパン教室(5.13)
5月13日にパンちゃん宅でAKO酵母のパン教室へ。
この日はOさんとOさんのお友達Tちゃん。
私のパン友として長い付き合い(?)のakiちゃんと四人。

先生はパンちゃん。

パンちゃんはじめ、みなさん良い方ばかりでそわそわした気分で
臨まなくていいからほんと安心して受けられるレッスン。

今回はじめてお目にかかったTちゃんもお話が面白く
はじめてお会いした感じで無い気が。。。
Oさんは穏やかでほんと素敵な方。
こんな落ち着いたお母さんになりたいなと思う。
akiちゃんはパンにかける情熱がすごく
いつも遠いところから頑張って来てるし。

パンちゃんは、、、ほんと気さくで、、、
私もこんな先生になりたいな、、、。と
(出来ないけど)
思う、、、。

今回は対照的なパン二種。
ハードな無花果とレーズンのパン
こちらは全粒粉とライも入ってる。
AKO無花果とレーズンのパン

もう一つは紅茶と自家製レモンピールのパン。
レモンピールのほろにがさがたまらない。
AKO紅茶と自家製レモンピールのパン

紅茶の茶葉も練りこんでリッチなパン。
子供向けにほろ苦さを和らげるのに
間に練乳クリームを挟むと
マイルドな感じに。
二度美味しいパンです。

AKO紅茶と自家製レモンピール練乳クリーム入り

下はパンちゃんが作ってくださった
ワンプレートもの!!
もういつも頭が下がります。。。。。。。。。

ココには載せられませんでしたが
パンちゃんの手製の数々のパン、
べーグルなども。。。。
すごいです。

SSCN0192.jpg

下はデザートでございます。
パンちゃんの手製のものと
あきちゃんの作ったケーキも添えて。。。
どれも美味しかったです。
うふ!

SSCN0194.jpg


いつも終わったあとはいそいそとバスの時間にもうダッシュで
かえる私とakiちゃんです。
いつもパンちゃんすいません~。

終わったあとの次の日はかなり絶好調で
なんかココに来ると次の日の元気を頂に来てるような気がして
ありがたい気持ちでいっぱい!

素直に「楽しい!」気持ちを出せる場だから
なんだろうなぁ。
次回も楽しみ!
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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 6 ]   [ EDIT ]   2009/05/17 [ Sun ]  14:35
THREAD TITLE : 手作りパン   THREAD THEME [  趣味・実用 ]
CATEGORY [ パン教室 ]
COMMENT
レッスン
こんにちは。いろいろ勉強されてますね。
もっともっと幅を広げたいなぁ~と思いつつ・・・
あわてん坊の私はなかなか酵母に手が出せません。
また是非いろいろ教えて下さいね。
宜しくお願いします。
2009/05/17 - Sun - 16:22      Edit
みっちさんありがとう
こちらに遊びに来てくれたんだね~
有難う!
みっちさんまた良ければ
パン作りの情報交換などしましょうよ。
私もなかなかのあわてんぼうですよ(笑)
お手軽な酵母から少しずつでいいから
やってみるのがいいかも!
イーストも勿論素敵な酵母ですしね!
2009/05/17 - Sun - 16:26      Edit
時差コメですが・・・
 みるてぃーゆさん
 先日はパン教室に来て下さって有難うございました。
 毎回思いますが、皆さんとの教室は私こそ、多大なるエネルギーを頂き、幸せな一時を過ごさせて頂いてます。有難うございます。
 みるてぃーゆさんの人柄なら私よりもほんわかとした癒しの教室が出切る事間違いなしですよ。
 私が保証しちゃいます。
 教室にそのような思いで参加して頂けてると言うのを聞けて私もとっても元気をいただけてます。
 明後日は又手打ちパスタ教室でお会い出来るので今からとても楽しみですよ。 
 宜しくお願いしますね。
2009/05/18 - Mon - 14:06      Edit
パンちゃんへ
いえいえ時差コメントじゃないですよ~。
私こそ時差アップしちゃったものですからね~。
今頃のアップになっちゃいました、、。

ほんと教室の翌日は
すごい元気なんですよ!
今仕事場が相変わらず例の状況ですが
なんか頑張れるんですよね~。
パンちゃん自身パワーを与えられる方なのでは?

わーなんだか嬉しい一言いただいちゃいました!
いや~保障していただけてありがたいです。
人を癒すことは出来ないけど
いずれ楽しい教室を立ち上げたいと思います!
やっぱりパンちゃんの教室みたいなのが夢!
(おおっとぉ、かなり恐れ多いことを!(笑))
パスタ教室も楽しみです!
2009/05/18 - Mon - 17:21      Edit
かなり時差コメですが
先日はお疲れさまでした~♪こちらへお引越しされたと知りまたお邪魔しました。
香乃羽さんはパン教室を目標とされていてすごいです!日記もパンのことを日々勉強されたりとまっすぐと前進されているのを知り尊敬です。
皆さん色々な思いでパン教室を受講されているのだと感じました。また教室でパワーをもらっているという意味では同じなのだな☆と思いました。パンを焼くのは初心者の私ですが、すっごく楽しくまだまだ新しい世界の第一歩みたいな感じなんですが、パンを通じて出会った皆さんとの出会いなどもとても貴重に感じます。
香乃羽さんの修行のお便りも楽しみにまたおじゃましますね♪
2009/05/18 - Mon - 22:25      Edit
ユーキママ
こちらに来てくれてありがとう!
ユーキママも、ごめんねんー。
こちらが時差アップさせたから。。。
時差コメじゃぁありませんことよ~☆

ユーキママ全然初心者チックじゃないよぉ~。
私も知らないこといっぱいだから
またパン教室でパンちゃんにいっぱい
お聞きして色々お互い学んで行こうね!
私はユーキママさんみたいなおちついた
雰囲気の母になりたいわ~。
2009/05/19 - Tue - 11:56      Edit






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