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プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
パンがいっぱい**** 押してみて~♪
オススメ

ウエンガースナックナイフ 私も愛用♪パン切るにもお手軽! なんといっても安い~馬嶋屋楽天shop
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どの価格の紅茶でも送料無料のシルバーポットさん。 リーフティーもティーパックもどちらも売ってるの。
ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
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白神クリスマスレッスン@藤が丘スタイル
12月

白神こだま酵母レッスンは
クリスマスにあいそうな大きなパンを作りましたよ♪

下は生徒さんがお越しになられる前の
テーブル上の準備物

「良し!これでオッケーーー」

「忘れ物無い?」
といつも時間ぎりぎりまでずっとこれを繰り返している私です;;;

下準備、前準備は絶対;;;

なのだけど
昨日は霧吹きを持っていくのを忘れてしまいました;;;
SSCN1441.jpg

生徒さん6名!
全員参加でした!
藤が丘スタイルが始まって
私の教室はすべて満席でしたが
ふたを当日開けると・・・
全員そろったことが無くって
今インフルもはやっていますしね
仕方が無いことですが
昨日は全員お越しになられて初の勢ぞろいに感激してしまいました♪
なのでにぎやかなレッスンでしたよ

本日私のレッスン二回目の方もお二人見えて(ありがと~☆)
有難い限りでした

SSCN1442.jpg

始動したばかりの藤が丘スタイルをよりよくするために
今日の生徒さんはご好意で素敵なご意見も沢山下さり
みんなで作っていく藤が丘スタイルっていいなーと改めて実感しました


SSCN1443.jpg

料理の苦手な私ですが昨日はちょっとだけ、、
本当ちょっとだけですが
サツマイモのサラダと
ささみとたまねぎマリネと
奈良県のコンフィチュールフミの
「トマトコンフィ」を持参してみました
あと本日のパンの試食をお持ちしましたよ☆

コンフィチュールフミのコンフィは
奈良県の吉野の東 史さんがお作りになってるもので
奈良県のカフェやレストランやパン屋さんなどに
卸しています

コンフィ作りにはまり気味の私なので
セルフィーユでコンフィを買ってましたが
個人で販売されているフミさんのコンフィをみた時は感激しました

この前自家製酵母のレッスンで神奈川に行ったときも
コンフィで有名な鎌倉の「ロミ」のコンフィも買いに行きたかったのぉ;;
だけど!!!時間が無くって;;;;
もう泣く泣く断念!!!!
ロミのコンフィ食べたいよぉ;;;;;
また鎌倉行くか!!!!
夜行乗って。。。。。
はぁ。。。横浜で何時間も時間一人でつぶすのは
こりごりだしなぁ・・・・
でも行きたい。。。
鎌倉に只今思いを馳せてます♪

おっと話がそれたそれた***

というわけで
昨日もかなり楽しき素敵なバタバタした?レッスンでした

ほんと生徒さんに恵まれているとつくづく思います私です
皆様お疲れ様でした
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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 4 ]   [ EDIT ]   2009/12/05 [ Sat ]  07:14
THREAD TITLE : 手作りパン   THREAD THEME [  グルメ ]
CATEGORY [ 藤が丘スタイル ]
COMMENT
ありがとうございました
お教室に参加させて頂いたプティです^^
レッスンありがとうごうございました。
先生のお人柄で、明るく楽しいレッスンでした^^
こだまの扱いやすさにも驚きでした。
常備してパン作りをもっと頑張りたいです。
2009/12/06 - Sun - 20:37      Edit
お疲れ様でした。
レッスン張り切ってますね♪
とっても楽しそうな雰囲気が漂ってきます。
香の羽さんのお人柄・・・笑顔の輪が広がり、パンも一層おいしくなったのでは?
2009/12/08 - Tue - 08:13      Edit
プティさん
プティさんこの前はお疲れ様でした♪
お返事遅くなりすいません;;
こだまちゃんでよく焼いてられるようですね☆
珊瑚さんから教えてもらいましたよん
沢山パン焼いてくださいねーーー
なんだか沢山お褒めくださってなんだか照れちゃいますわ;;;
何も出ませんよぉ(笑)
一月お会いできるそうで楽しみにしていますね!
2009/12/15 - Tue - 10:25      Edit
みっちさん
きゃーお久しぶり!
パンってほんといいですね
輪も広がります。。笑顔も、、

みっちさんも充実した毎日を送られていますね~
2009/12/15 - Tue - 10:27      Edit






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