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プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
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ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
朝早くからパンを焼く

Sscn0070

明日の朝用の食パンを久々に焼いたよぉ!

主人曰く

「よう今さっき実家から帰ってきたばっかりやのに

すごいなぁ、、、、」

と多分あきれ顔だったよう。

ははは、、、、好きで焼いてる、、というか

絶対食べるものだから動けるときに作っておかなきゃ!と

いうだけの話。。。

子供たちが、、だって、、、食べるんだもん。。。パン、、

しかも枚数多いしぃ。。。。。。。。

で、ついでに本日は辻調レシピで水分70パーセントの

パントラディッショネルに挑戦。。。。。。。

オートリーズで。。。

やっぱ開かない。。クープ。。。

もう少し見極め早めだね。。。

そして気泡が無いから触りすぎだね。。。。。

Sscn0071

Sscn0072

はい!がんばります!

今日はスッゴク珍しくかすかな声で鳴いてる音が

ほーーーーーんとにかすかに聞こえました。。。。

そ、、、空耳????????

と疑ったほど、、、、

しかもかなり短い時間でした。。。。。。

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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 2 ]   [ EDIT ]   2009/05/06 [ Wed ]  09:44
CATEGORY [ パンを作ろう ]
COMMENT
お帰りー!
お疲れだったのに早速パンを焼くなんて
すごいエネルギーだなぁ(笑)
毎日山食を焼いているだけあって
さすが!綺麗に焼くねぇ~
美味しそうだよ。
白神のバケットありがとね~
ソフトフランスっていう感じだったけど
味は美味しかったっすよ!!
今日焼いたバケットも軽そうじゃん!
しかも鳴いてるしー
また食べさせてねっ^^
2009/05/06 - Wed - 22:35      Edit
akiちゃん
ううん。。鳴いたって言っても耳を傾けてよ~く聞いたら
鳴いてる????って感じ。。。
ふぅ。。。なんか楽しいけど
私には焼けないパンなんだろう、、、と
少々あきらめモードが入ってますわ。。。
白神はどうもソフトに焼けるみたいだよ。。
2009/05/07 - Thu - 17:20      Edit






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