プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
パンがいっぱい**** 押してみて~♪
オススメ

ウエンガースナックナイフ 私も愛用♪パン切るにもお手軽! なんといっても安い~馬嶋屋楽天shop
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どの価格の紅茶でも送料無料のシルバーポットさん。 リーフティーもティーパックもどちらも売ってるの。
ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
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窯伸びしなかったミニ食パン~初☆酒粕酵母~
今日は酒粕酵母で、、。
この前焼いたのは「酒種」でーす。

今日の酒粕酵母は
わが実家のある名張の酒屋さんの「大吟醸」の酒粕を
酵母おこしして作ったものデース。

酒粕はかなり発酵力強し!!!
さすが寒い時期にも強い酵母!



SSCN1500.jpg

ちょっと好きかも!!
この酵母!

酒粕は肌をきれいにもしてくれるんだって。
この酒粕と小麦粉と練って顔にパックすると
かなり効果的らしい、、、。
酒屋の奥様がおっしゃってた。。
杜氏も手がきれいというじゃないですか~!

て、、ことは、、酒粕酵母を使って
手ごねでパン作りしてたら
手先、、美しくなるかしら??????

。。。じっと手を見る。。。(石川啄木か;;違ったっけ?)

手荒れ性の私。。。
変わらず手がバキバキ言っております・・・
効果はない。。。なー;;;;;
継続は力なり??







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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 4 ]   [ EDIT ]   2009/12/21 [ Mon ]  22:16
THREAD TITLE : 手作りパン   THREAD THEME [  グルメ ]
CATEGORY [ 自家製天然酵母 ]
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