プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
パンがいっぱい**** 押してみて~♪
オススメ

ウエンガースナックナイフ 私も愛用♪パン切るにもお手軽! なんといっても安い~馬嶋屋楽天shop
ラウンド型送料無料ですぅ**馬嶋屋楽天shop
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どの価格の紅茶でも送料無料のシルバーポットさん。 リーフティーもティーパックもどちらも売ってるの。
ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
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失敗続きだったイチゴ酵母を習いに
to07jh
久しぶりに
レッスンに


初めてイチゴ酵母の起こしかたを
きちんとレッスン受けました

何度か
昔にイチゴ酵母を起こしたことありますが
失敗ばかりで(笑)
それ以来
イチゴは起こしていなくて

クッキー生地絞った
なかにクランベリーが練り込まれた
生地と
白い双子ちゃんパン♪

もっちりしておいしかったぁ

ランキング参加中♪

パン




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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 0 ]   [ EDIT ]   2015/05/03 [ Sun ]  17:24
CATEGORY [ パン教室 ]
パン教室講師やってきましたぁ♡
今日は
ガス会社様の
パン教室サークルの講師をしてきました

ずっと試作を重ねていた
水菜とベーコンのフォカッチャ


↓ ↓ ↓
一次発酵今から開始っ
粉料900gぶん!!



途中手ごねもしましたぁ
人参スープも作っていき
皆さん結構フォカッチャ
美味しいと言ってくださり
ついつい手が伸びて止まりません~と
言いながら食べられていました



みなさん慌ただしいパン教室で
失礼しましたァ



次は七月上旬でーすっっ

次は何にしようか考えなきゃ

TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 0 ]   [ EDIT ]   2015/04/20 [ Mon ]  22:53
CATEGORY [ パン教室 ]
アマチュアパン作りコンテスト受賞記念イベント
グランプリと準グランプリのパンが6月22日(火)に
グルマン藤ヶ丘店にて試食など出来るイベントが行われます。

私「はちみつ酵母のはっさくブレッド」
準グランプリを受賞された牧講師は
「レンコン酵母のレンコンのエクラ」です。


またまた
藤ヶ丘スタイル教室を生かし
白神担当の私は白神のフォカッチャを二種
あこ天然酵母担当の牧講師はあこのフォカッチャを二種作ります。
ここであこと白神の食べ比べなるものをしたいと思います。

↓白神フォカッチャの試作。。
SSCN1839.jpg


時間;10:00~13:00
参加費;3000円

となります。

アットホームな楽しいイベントとなりそうです

当日私もニコニコオーラで?お待ちしています。

お申し込みコチラ
TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 0 ]   [ EDIT ]   2010/05/24 [ Mon ]  14:48
CATEGORY [ パン教室 ]
久々の白神こだま酵母レッスン
久しぶりに再開しました白神レッスン。

今回はココア生地で中にピーカンナッツとチョコチップが。
グルマンのチョコチップがまたまた美味しいのなんのって。。。
これがパン屋さんと私たち家庭パンとのコラボが活かされてる!って感じ。
なかなか私たち家庭製パンで材料も厳選したくても出来ないってのが現状。。

グルマンの扱ってるチョコチップに生徒さんからも
「おいしいい!!」と
言うお声が、、、、。

 

4名様のレッスンでのんびりと楽しく
レッスンできました
SSCN1838.jpg
ちょっと写真が小さいよね!!!??

初めてパン作りという生徒さんも見えましたが
すっかり手ごねにはまってくれて
みていて嬉しかったですよ。

皆さん熱心、そしてパン作り好き~というのが
伝わってきましたよ。
TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 0 ]   [ EDIT ]   2010/05/24 [ Mon ]  14:25
CATEGORY [ パン教室 ]
奈良のパン教室☆
月1回奈良の友人のパン教室に通ってます

今回はパンオフリュイ

SSCN1735.jpg
美味しくって
実家に持って帰ったら
すぐなくなちゃった

SSCN1734.jpg

今回は骨折の私を気遣って
愛知から当日出発の第二名神つかって
教室まで主人が送ってくれました。
いつも電車なんだけど。。

ありがとう!

しかし愛知から滋賀⇒京都⇒奈良
とこえていくあの高速はすごいね。
TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 0 ]   [ EDIT ]   2010/03/02 [ Tue ]  17:08
CATEGORY [ パン教室 ]
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