プロフィール

香の羽(このは)

Author:香の羽(このは)
【香の羽】お名紋
『お名紋作りの朝美さんHPへGO!』



☆2010全国アマチュア手作りパンコンテストグランプリ受賞

★パンコーディネーター取得☆
★白神こだま酵母パン教室講師☆

★某大手パン教室講師資格取得(現在は辞めました)
★辻製パン別科終了
★全大阪パン協同組合製パン通信講座終了
★手作りパン講座終了
★紅茶塾DAGUティーアドバイザ受講
      
【パン関係過去】
☆パン屋、パン屋関係職場3年経験
☆町の児童館母親クラブ単発パン教室開催
☆ベーカリーグルマン藤ヶ丘
 「藤ヶ丘スタイル」白神こだま酵母パン講師担当

【今後予定】

☆自宅で初心者対象パン教室をやりたい!
_______________


元保育士、幼稚園教諭でした~

過去に某パン協会パン教室を自宅で
やってました~。
だ、け、ど、、
キッパリ辞めてパン屋で製造パートとして働き
パン屋サンの現場も経験しました。

そ・し・て独自のパン教室を開く予定☆
只今準備中☆

愛知を離れまして
三重県名張市にて開講予定中☆
興味のある方は問い合わせしてくださいね♪

またお子さんが小さくて
出られないけど
自宅で教えて~
という方出張教室相談可ですぅ

そんなママの見方です!
私もそうでしたぁ。。。

というわけで日々修行、、、。
もっともっと
パンに関わる事にもっともっとも~っとぉ
ぐっとしがみついて(笑)
楽しくやってまス。

パンが*****
パンがいっぱい**** 押してみて~♪
オススメ

ウエンガースナックナイフ 私も愛用♪パン切るにもお手軽! なんといっても安い~馬嶋屋楽天shop
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どの価格の紅茶でも送料無料のシルバーポットさん。 リーフティーもティーパックもどちらも売ってるの。
ハードパンが焼きたいときには是非とも銅板を。。威力すごいよぉ!
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パンコーディネーター・白神こだま酵母の講師だった私☆ 美味しいパンが焼けるようにと 日々パンを焼いてます~☆ もっともっと腕を磨いて・・独自のパン教室を準備中☆現在は自家製天然酵母のパンを勉強しながらちょこちょこと三重の地元ガス会社様のイベントでパンを焼かせていただいたり最近では初心者さん対象のイーストのパンサークルの講師をさせて頂く事もあります。パン教室再開講目指して頑張ってます♡
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自家製酵母の焼き比べ
釜伸び、、、、してないけど、、、

気にしない。。
SSCN1714.jpg

一つの酵母に集中して
割合を変え焼き比べ。。


うーーーん
高さが出無かったものが
味が良かった。
高さが出たものが酸味が出た。。。。


悔しいなぁ。。。

私の研究は続く。。。
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TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 2 ]   [ EDIT ]   2010/02/26 [ Fri ]  14:46
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パンダ
和菓子屋さんの前に出てたからつい。。。
SSCN1704.jpg

チョコ餡入りよぉ

子供はメロメロでしたわ
TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 0 ]   [ EDIT ]   2010/02/26 [ Fri ]  14:43
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骨折のその後・・・
一日おきに病院は通っておりますよ

足、、、、
痛いです。。。。

まだ松葉杖だしギブスだしね。。。。


今日で二週間。。
レントゲン撮ったけどねまだ全然。。


毎日ね、、、
ギブスが暑くって
寝苦しい。。。
必ず夜中眠りから覚める。。。。

それが辛いよぉ・・・・・

一ヶ月以上はギブス生活になりそうで。。。
ちょっと辛い。。。
TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 0 ]   [ EDIT ]   2010/02/12 [ Fri ]  13:40
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サンドイッチパーティ;;
作ってパーティしました
SSCN1648.jpg
切るのが大変でしたわ;;;;

つ、、、疲れた。。。
TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 2 ]   [ EDIT ]   2010/02/10 [ Wed ]  07:35
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食パン@岩手産ゆきちから
今日は写真なし


我が家に沢山いろんな種類んこながあるので
今日は岩手の
「ゆきちから」
というお粉でいつもの食パンを焼いた。

釜伸びいまいち。。。

でもね美味しかったの
TRACKBACK[ - ]  COMMENT[ 0 ]   [ EDIT ]   2010/02/02 [ Tue ]  12:36
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